Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Pusvadītājs pavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pusvadītāju pavāru, kurš būs atbildīgs par virtuves ikdienas darbību organizēšanu un ēdienu gatavošanas procesa uzraudzību. Šī loma ir būtiska, lai nodrošinātu augstu ēdienu kvalitāti un efektīvu darba plūsmu virtuvē. Pusvadītājs pavārs sadarbojas ar galveno pavāru un citiem virtuves darbiniekiem, lai izpildītu restorāna vai ēdināšanas uzņēmuma standartus un klientu prasības. Darba pienākumos ietilpst ēdienu sagatavošanas plānošana, sastāvdaļu pasūtīšana, darbinieku apmācība un darba grafiku izstrāde. Šī pozīcija prasa labas organizatoriskās prasmes, spēju strādāt komandā un augstu atbildības sajūtu. Pusvadītājs pavārs ir atslēgas persona, kas nodrošina, ka virtuve darbojas raiti un efektīvi, vienlaikus saglabājot augstu kvalitātes līmeni un ievērojot drošības un higiēnas standartus. Mēs sagaidām, ka kandidāts būs motivēts, ar pieredzi ēdināšanas nozarē un vēlmi attīstīties profesionāli. Šī ir lieliska iespēja pievienoties dinamiskai komandai un veidot savu karjeru ēdināšanas jomā.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Plānot un koordinēt virtuves darbību ikdienā.
- Uzraudzīt ēdienu gatavošanas procesu un kvalitāti.
- Sadarboties ar galveno pavāru un virtuves personālu.
- Nodrošināt higiēnas un drošības standartu ievērošanu.
- Pārvaldīt sastāvdaļu pasūtīšanu un krājumu kontroli.
- Apmācīt un motivēt virtuves darbiniekus.
- Izstrādāt darba grafikus un uzdevumu sadali.
- Risināt radušās problēmas un nodrošināt efektīvu darba plūsmu.
- Sekot līdzi ēdienkartes atjauninājumiem un jaunu ēdienu ieviešanai.
- Uzturēt labas attiecības ar piegādātājiem un klientiem.
Prasības
Text copied to clipboard!- Iepriekšēja pieredze pavāra vai pusvadītāja amatā.
- Labas organizatoriskās un vadības prasmes.
- Spēja strādāt komandā un vadīt darbiniekus.
- Zināšanas par pārtikas drošību un higiēnu.
- Spēja strādāt dinamiskā un ātrā vidē.
- Laba fiziskā sagatavotība un izturība.
- Precizitāte un atbildības sajūta.
- Labas komunikācijas prasmes.
- Spēja risināt problēmas un pieņemt lēmumus.
- Vēlama profesionālā izglītība ēdināšanas jomā.
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir Jūsu pieredze pavāra vai pusvadītāja amatā?
- Kā Jūs nodrošināt ēdienu kvalitāti un higiēnu virtuvē?
- Kādas vadības metodes Jūs izmantojat, lai motivētu komandu?
- Kā Jūs risināt konfliktus starp virtuves darbiniekiem?
- Vai Jums ir pieredze sastāvdaļu pasūtīšanas un krājumu pārvaldībā?
- Kā Jūs organizējat darba grafikus un uzdevumu sadali?
- Kādas ir Jūsu stiprās puses darbā virtuvē?
- Vai Jūs esat gatavs strādāt mainīgos darba laikos?
- Kā Jūs reaģējat uz neparedzētām situācijām darba laikā?
- Kādas ir Jūsu profesionālās attīstības vēlmes nākotnē?
